Современная кухня. Какая она?

21.07.2025

Основное фото The Prototype on Unsplash

При выборе дизайна интерьера хозяевам нередко приходится искать баланс между функциональностью, комфортом и эстетикой. Но только не в том случае, когда речь идет об обустройстве современной кухни. Теперь это не только место для приготовления и приема пищи, а многофункциональное пространство, где можно принимать гостей и так приятно собираться всем членам семьи. Какой должна быть современная кухня, что в тренде, а какие дизайнерские приемы по обустройству кухонной зоны лучше оставить в прошлом, обсудим в статье.

Photo by Billy Jo Catbagan on Unsplash

Главный принцип – эргономичность

В квартирах советской застройки метраж кухонь был такой маленький, что хозяйкам не приходилось делать много движений, чтобы взять продукты из холодильника, достать всю необходимую посуду и начать готовить. Но теперь кухонные зоны достаточно большие, иногда совмещены со столовой, поэтому при проектировании кухни особенно важно создать рабочий треугольник: холодильник – мойка – плита. Но эргономика на этом не заканчивается.

Необходимо учитывать и рост тех, кто будет готовить на этой кухне, особенности планировки, встроенную технику. Верхние шкафы оснащают подъемными механизмами. В кухонных гарнитурах используются выдвижные системы хранения с доводчиками, куда вставляют лотки для столовых приборов и кухонной утвари. Над столешницей вешают рейлинг с навесными полками, крючками, держателями кухонных принадлежностей.

Какие сейчас современные кухни

Если не планируете делать ремонт на кухне регулярно, лучше не выбирать дизайн из самых последних коллекций. Обычно ультрамодные стили сохраняются один-два сезона, а более универсальные кухонные интерьеры остаются актуальными до десяти лет.

Например, буквально год назад в тренде были графитовые кухонные фасады, пол и стены холодных серых тонов, минимум декора, однотонная белая посуда. Но такой дизайн уже считается устаревшим. И ему на смену приходят более яркие краски, многослойные узоры, красочные кухонные фартуки, коричневые тона в отделке.

Какие бывают современные кухни по стилю:

• Минимализм – гладкие кухонные фасады без ручек, встроенная вытяжка, скрытые системы хранения, в отделке не больше двух-трех цветов. Такой стиль в тренде уже не один год и не собирается сдавать позиций.

• Сканди – фасады пастельных тонов, белые стены в сочетании с деревянной столешницей и полами цвета темного дерева. Скандинавский стиль, хоть и считается немного устаревшим, все еще довольно популярен.

• Лофт – модное направление с использованием кирпичной кладки, металла, темных цветов, открытых полок для хранения. Лофт выбирают владельцы квартир, оформленных в индустриальном стиле.

• Современная классика – деревянные фасады, вытяжка купольной формы, большой обеденный стол из натурального дерева, мраморная столешница и встроенная бытовая техника. Классические кухни могут выглядеть тоже вполне современно. Кроме того, они органично смотрятся в загородных домах.

Необязательно четко следовать одному стилю. Можете смело комбинировать элементы из разных интерьеров. Например, строгость минимализма можно смягчить теплотой сканди-стиля, в сдержанную классику добавить немного эклектики. Так вам удастся создать дизайн, который будет вне времени, и до следующего запланированного ремонта интерьер не покажется устаревшим.

Photo by Lumbardh Plluzhina on Unsplash

Современные технологии

Актуальный кухонный интерьер не обходится без встраиваемой техники и умных функций. Варочная поверхность встраивается в столешницу, духовой шкаф, вытяжка, посудомоечная машина прячутся за фасадами и не нарушают целостность интерьера. Даже микроволновую печь и кофемашину теперь принято встраивать в отдельную колонну или в пенал, чтобы освободить кухонную поверхность от визуального шума.

Кухонная техника оснащается интеллектуальными системами управления, интегрируется в систему «Умный дом», контролирует потребление электроэнергии и воды. Например, варочные панели с функцией распознавания посуды автоматически включают нужную зону нагрева, духовые шкафы могут готовить блюда с сохранением полезных свойств продуктов. Посудомоечные машины умеют анализировать уровень загрязнения посуды и подстраивать цикл мойки, холодильники контролируют температуру и влажность в разных зонах хранения.

Многоуровневое освещение

На современных кухнях не встретишь одинокий абажур по центру потолка. Освещение теперь стало одним из главных дизайнерских элементов. От правильного света зависит восприятие пространства и функциональность кухни.

Дизайнеры чаще используют трехуровневую систему освещения: общий, рабочий и декоративный свет. В качестве общего источника освещения может быть как центральный потолочный светильник, так и точечные лампы по периметру потолка. Главное, чтобы свет был равномерным и достаточно ярким. Лучше выбирать нейтральный или теплый белый свет с хорошим индексом цветопередачи, чтобы цвет еды и предметов на кухне воспринимался естественно.

Над рабочей поверхностью монтируют к нижней поверхности навесных шкафчиков точечные светильники или светодиодную ленту. Освещение в рабочей зоне необходимо для безопасного приготовления еды. Еще в вечернее время мягкая светодиодная подсветка придает больше уюта на кухне, если выключить верхний свет.

Декоративное освещение тоже функционально, но больше служит в качестве декора. Например, в лофт-интерьере можно разместить трековые светильники на потолке. Подвесные светильники на длинном шнуре над кухонным островом или обеденным столом создадут уютную вечернюю подсветку. Встроенные лампы в открытые полки, плинтус, цоколь подчеркнут фактуру материала и подсветят отдельный декор.

Photo by The Prototype on Unsplash

Какую выбрать современную кухню

При выборе кухни следует учитывать функциональность, комфорт, бюджет и дизайн. Прежде чем заказывать кухонный гарнитур, определите для себя, какая кухня лучше впишется в интерьер дома, где разместить бытовые приборы, как установить шкафы – линейно или углом. Мода - это далеко не всё!

По поводу размещения кухонного гарнитура нет четких правил. Многие шеф-повара предпочитают линейные кухни с максимально свободным пространством и большой рабочей поверхностью. В то же время на Г-образной кухне можно больше разместить зон хранения с «каруселями», «волшебными углами», бутылочницами, выдвижными корзинами.

Чтобы кухня не выбивалась из общего интерьера, выбирайте стиль, сочетающийся с остальными помещениями. Например, в современной квартире с минималистичной отделкой логично смотрится кухонный гарнитур с гладкими фасадами и встроенной в колонну техникой. В доме с классическим интерьером будет гармонично смотреться кухня в бежевых и коричневых тонах с фасадами из лакированного дерева.

Современную кухню чаще оформляют в светлых тонах, чтобы создать ощущение чистого просторного помещения. Но это вовсе не обязательное правило. Цветовая гамма должна соответствовать личным предпочтениям хозяев. Ведь им придется много времени проводить на кухне. Кроме того, выбор цвета стен, кухонного фартука и фасадов зависит от количества естественного света, размеров и конфигурации помещения.

Теперь вы знаете, какие они – современные кухни. Осталось только сделать ремонт, установить гарнитур и наполнить его полезным содержимым. Купить товары для кухни по доступным ценам вы сможете в магазине «Экспострой». Оформляйте заказы с доставкой через интернет-магазин или приезжайте в строительный гипермаркет в Петропавловске-Камчатском.